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最近、テレビや雑誌、新聞などでもよく見かけるようになった「黒にんにく」ですが、その「黒にんにく」の開発・誕生の話に少し触れてみたいと思います。
古くから中国で言われている「医食同源」という言葉があります。
病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つために
欠くことができないもので、源は同じだという考えです。
「黒にんにく」の開発はまさにこの言葉から始まりました。
これからのサービスは健康がテーマになったものが需要を呼ぶだろうと考えた開発者は、様々な食品の中で最も健康に良いものの1つとして挙げられている「にんにく」に目を付けたのです。
しかし、どうしてもあの特有の臭いのせいで女性や子供からは避けられがち・・・
そこで臭いだけを消すことはできないかと試行錯誤の末、醗酵・熟成という方法で臭いを抑えることに成功しました。
醗酵・熟成の過程において、アミノ酸・ミネラルなどは、生にんにくと比較しても優れていることが、検査機関の調査により証明されております。
世界でも注目されている「黒にんにく」をぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがでしょうか？
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※当店の『国産黒にんにく』は外国産のモノと比べ、若干球が小さいものを取り扱っております。
国産の黒にんにくは従来の外国産に比べ繊維が豊富なので噛みごたえがあります。お好みでお選びくださいませ。 |
生にんにくを醗酵液に漬け込み、遠赤外線とマイナスイオンを利用し、長時間熟成しました。皮を剥けばビックリ、中身は黒ぐろ!
これが果物感覚で芳香な旨味がやみ付きになります。
そのまま食べても美味健康。甘くて美味しく、醗酵食品だから消化吸収もよく臭いも気にならない優れもの。味もプルーﾝのような感じで食べ方も薄皮一枚を剥くだけと大変手軽に食べられる健康食品です。
黒にんにくを加工したりして、にんにくそのものの栄養が抜けてしまわないように黒にんにくそのものをお勧めします。
販売開始から圧倒的なリピート率を誇る黒にんにく！
人気の秘密は・・是非一度おためしください。これは絶対はまるはずっ♪ |
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▼「黒にんにく」100g中に含有するアミノ酸(中国産） |
イソロイシン |
140mg/100g |
チロシン |
230mg/100g |
アラニン |
220mg/100g |
ロイシン |
250mg/100g |
スレオニン |
170mg/100g |
アスパラギン酸 |
510mg/100g |
リジン |
170mg/100g |
トリプトファン |
27mg/100g |
グルタミン酸 |
1200mg/100g |
メチオニン |
87mg/100g |
バリン |
250mg/100g |
グリシン |
160mg/100g |
シスチン |
160mg/100g |
ヒスチジン |
68mg/100g |
プロリン |
130mg/100g |
フェニルアラニン |
200mg/100g |
アルギニン |
790mg/100g |
セリン |
230mg/100g | |
▼「黒にんにく」100g中に含有する栄養表示(中国産） |
熱量 |
174kcal/100g |
水分 |
53.6g/100g |
タンパク質 |
8.3g/100g |
脂質 |
0.3g/100g |
糖質 |
32.9g/100g |
食物繊維 |
3.3g/100g |
灰分 |
1.6g/100g |
ナトリウム |
45mg/100g |
ビタミン Ｂ1 |
0.02mg/100g | |
▼「黒にんにく」100g中に含有するミネラル(中国産） |
ナトリウム |
36mg/100g |
カリウム |
930mg/100g |
マグネシウム |
52mg/100g |
カルシウム |
13mg/100g |
鉄 |
2.1mg/100g |
亜鉛 |
1.4mg/100g | |
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皮を剥き、そのまま果物感覚で召し上がることもできます。
1日1〜4片を目安にお召し上がりください。
調味料として使用すれば、生ニンニクに勝る調味力。
潰したりスライスし、肉・野菜・シーフードなど各種の料理に使えば絶品の味に仕上がります。 |
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風通しのよい湿気の少ない冷暗所、または冷蔵庫で保存してください。できれば袋から出して新聞紙にくるんで保存してください。
冷蔵庫・冷凍庫で冷やしてお召し上がりになってももちろん結構です。 |
国産（青森県産）の方が繊維が多いため歯ごたえがありますが、
味しみは中国産の方が良いです。食べ比べると中国産の方が
美味しいと思います。
サイズは中国産はLL（1ヶ60〜70ｇほど）,
国産はL（1ヶ50ｇ〜60ｇほど）です。
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〜包装について〜 |
※包装に関しましてはこちらをご覧下さい。 |
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送料 |
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送料は、全国一律700円（税込）のご負担をお願い致します。
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なお、10,500円以上お買い上げいただいた場合は送料無料（1カ所送り）とさせていただきます。
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代引き手数料（税込） |
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315円 |
| 10,501円〜31,500円 |
420円 |
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